Paris - Vintage

Le billot de cuisine, utile et décoratif

Monique Cabré - 10 mai 2012
Massif, ultra pratique et esthétique, un billot dans une cuisine, quelle allure ! Ce meuble de travail, encore présent chez les bouchers et charcutiers de nos campagnes connaît un véritable engouement

Les premiers modèles remontent au XVIIe siècle lorsque les chasseurs, pour dépecer le gibier, s’installaient sur une table épaisse fabriquée dans un bois souple. De là, on va évoluer vers un meuble avec tiroirs de rangement et rainure sur le dessus pour y placer les couteaux. A la fin du XIXe siècle, en accord avec le développement des petits commerces, les ébénistes proposent des meubles adaptés à des besoins professionnels  spécifiques, petits ou imposants. Les billots se font simples ou présentent un dosseret orné de moulures ou de moulages en bois, en étain, en bronze, ornés d’une tête d’animal. Les serrures sont joliment ouvragées et les pieds tournés. Ces meubles rustiques qui ont vécu, sont non seulement utiles mais aussi très décoratifs.

 

Les billots se font simples ou présentent un dosseret orné de moulures ou de moulages

 

Ebénistes locaux ou ateliers spécialisés dont l’estampille se trouve placée sur une plaque de métal gravée sur la face, à l’arrière du dosseret ou à l’intérieur d’un  tiroir, ont produit des modèles en hêtre ou en chêne. Ils sont adaptés à une demande précise et vous les dénicherez dans diverses dimensions, à partir de 80cm de long jusqu’à 3m, pour des billots à plusieurs places. De nombreuses et belles rééditions se trouvent sur le marché, à un prix qui n’est pas forcément moins élevé qu’une pièce ancienne.

Budget

Un petit billot artisanal très simple se négocie à partir de 400 €, davantage s’il présente des motifs décoratifs, des rangements, des pieds travaillés. Entre 90cm et 120cm de long, comptez entre 1 000 € et 2 000 € selon la beauté de la pièce et sa recherche ornementale. Quant aux grands modèles, ils se font rares et peuvent atteindre quelques milliers d’euros.

Nos bonnes adresses

Antiquités Bachelier, marché Paul Bert, stand 17, allée 1, 18 rue Paul Bert,                    93400 St-Ouen. Tél. 01 40 11 89 98 / 06 19 55 15 38

Antiquités Marjolaine, La Croix-Piguel, 56200 Saint-Martin-sur-Oust                           Tél. 02 99 91 55 75

Village des antiquaires du Pays d’Auge, 27260 Cormeilles - Tél. 06 14 17 48 96


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